Yunnan Golden Snail - thé noir

Nouvel arrivage :)

Ce très beau thé noir du Yunnan, plus exactement du district de PuEr, est très intéressant à plusieurs titres : ses feuilles, roulées à la manière des Bi Lo Chun, lui ont valu son appellation d' "escargot doré" ; en se déployant, les feuilles et les nombreux bourgeons parfument la tasse d'envoutantes saveurs chocolatées, maltées, très rondes et douces. Les tanins sont très fins comme il se doit pour un bon Yunnan, et ce thé ne craint pas les infusions trop poussées. Issus de 2 cultivars endémiques de la région (Xue Ya 100 et Yun Kang 10), son goût très présent se situe entre un classique Yunnan et un très bon Qi Men.