Bourgeons sauvages du Yunnan - Thé blanc de Chine

Un thé blanc unique, fait des bourgeons  d'une variété particulière de théiers sauvages, (Camellia Assamica Dehongensis),  que l'on trouve principalement dans les montagnes de la région de Lincang, au cœur du Yunnan.

La liqueur veloutée et ample harmonise les fruits juteux et sucrés avec les plantes aromatiques, dans un bel équilibre gourmand et désaltérant. Les arômes vont des fruits exotiques, au raisin blanc sucré, en passant par des notes de verveine, de fleur de thym, dans une alliance très réussie. Fin et aérien, ses parfums se développent généreusement en bouche, pour laisser une belle sensation d'ouverture et de fraîcheur.

Rafraîchissants et fruités, ils se dégustent aussi bien qu’ils désaltèrent à grandes gorgées. Osez jouer avec ! Ils sont totalement inratables et se dévoileront différemment en fonction du mode d'infusion choisi ! Et pour compléter ce charmant tableau, ils sont très peu théinés et peuvent parfaitement se déguster en soirée. Un maximum de plaisir tout en décontraction. D’une souplesse extraordinaire ces bourgeons blancs s'adaptent à tous types d'infusions, du gaiwan à la théière en passant par les infusions à froid, ils sont inratables.

En théière une eau bouillante sera parfaite, sans aucun risque d’amertume. Pour une infusion à froid, mettez directement dans l'eau froide puis au frigo pour 24h afin d'en exprimer tous les arômes. Plus qu'à filtrer pour avoir une boisson parfaite, à conserver au frigo pendant plusieurs jours!

N’hésitez pas à doser généreusement car ils vous suivront au quotidien avec une telle facilité que vous ne vous en lasserez pas