Jukro - Barley tea
Cho Yun-Seok, notre fabuleux fournisseur de thés coréens, a innové avec ce « thé » extraordinaire : il ne provient pas d’un théier, il s’agit ici de jeunes feuilles d’orge, qui sont traitées comme du thé vert. Et le résultat est extraordinaire ! Et quand on vous dit « extraordinaire » ce n’est pas un vain mot, nous avons été bluffés par ces saveurs inédites, très présentes, avec des sensations jamais rencontrées auparavant. Vous l’aurez compris, ce fut un choc gustatif, inoubliable.
La profondeur de goût est clairement marquée sur des notes de poissons séchés (ne vous inquiétez pas, c’est très agréable), les effluves sont très végétales, avec des pointes fruitées sur les zestes d’orange. Ce n’est donc pas un thé, c’est bien une infusion, mais l’expérience est inoubliable, et vous marquera pour longtemps de par ses qualités organoleptiques.
Temps d'infusion : 4 min
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Concentration en théine : Sans
Jukro Tea
Voir la fiche producteur
Cho Yun-Seok, notre fabuleux fournisseur de thés coréens, a innové avec ce « thé » extraordinaire : il ne provient pas d’un théier, il s’agit ici de jeunes feuilles d’orge, qui sont traitées comme du thé vert. Et le résultat est extraordinaire ! Et quand on vous dit « extraordinaire » ce n’est pas un vain mot, nous avons été bluffés par ces saveurs inédites, très présentes, avec des sensations jamais rencontrées auparavant. Vous l’aurez compris, ce fut un choc gustatif, inoubliable.