Tie Guan Yin d'Automne - Oolong
Cueillette d'automne (octobre) pour ce must des Oolongs.
Les feuilles sèches sont roulées de couleur vert bronze, semi fermentées 15% dit "bleu-vert". Arômes de fleurs blanches sucrées. Une longueur persistante qui se développe bien dans les infusions suivantes.
Temps d'infusion : 5 min
Température idéale d'infusion : 80 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Moment de dégustation : Toute la journée
Type de feuille : Entière
Concentration en théine : Faible
Cueillette d'automne (30 octobre) pour ce must des Oolongs.
Les feuillez sèches sont roulées de couleur vert bronze, semi fermentées 15% dit "bleu-vert". Arômes de fleurs blanches sucrées. Une longueur persistante qui se développe bien dans les infusions suivantes.