Tie Guan Yin - Oolong
Un nom magnifique, littéralement "Déesse de fer de la Miséricorde", pour un thé de légende.
Oxydé à environ 20%, son goût se rapproche des parfums d'un thé vert chinois mais avec une dimension humide et fleurie bien plus importante.
Un régal ! Peu théiné, idéal chaud ou froid.
Temps d'infusion : 5 min
Température idéale d'infusion : 95 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Moment de dégustation : Toute la journée
Type de feuille : Entière
Concentration en théine : Faible
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Un nom magnifique, littéralement "Déesse de fer de la Miséricorde", pour un thé de légende. Très peu oxydé, son goût se rapproche des parfums d'un thé vert chinois mais avec une dimension humide et fleurie bien plus importante. Un régal ! Peu théiné, idéal chaud ou froid.