Blue Thaï - Ruan Zhi
Nous vous proposons cette récolte thaïlandaise rare, préparée selon les méthodes taïwanaise, sur une base de théiers Ruan Zi, en provenance directe de Taïwan. Une faible oxydation, avec de petites feuilles roulées qui se déploient amplement. L’ensemble est vif, très frais, avec de petites notes fleuries (muguet, fleurs blanches) et très végétal (fougères). Léger et très rafraichissant.
Temps d'infusion : 5 min
Température idéale d'infusion : 95 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Moment de dégustation : Après-midi Soirée
Type de feuille : Entière
Concentration en théine : Faible
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