Thé vert - Gyokuro traditionnel
Ce Gyokuro est un exemple magnifique du savoir-faire de nos producteurs d’Hoshino. La période d’ombrage a durée 3 semaines pour obtenir un concentration d’arômes et du fameux unami caractéristique de ce type de thé.
La cueillette a été effectuée à la main, afin de permettre une sélection extrêmement précise des feuilles en amont du premier étuvage. Les feuilles restent entières, définies et délicates. Le roulage est également effectué manuellement dans le même souci de préserver la feuille dans son entièreté. Le résultat est impressionant, une concentration de goûts rarement atteinte, un végétal tellement intense qu’il perdure en bouche un long moment après la dégustation.
Temps d'infusion : 2 min
Température idéale d'infusion : 70 °C
Ce Gyokuro est un exemple magnifique du savoir-faire de nos producteurs d’Hoshino. La période d’ombrage a durée 3 semaines pour obtenir un concentration d’arômes et du fameux unami caractéristique de ce type de thé.
La cueillette a été effectuée à la main, afin de permettre une sélection extrêmement précise des feuilles en amont du premier étuvage. Les feuilles restent entières, définies et délicates. Le roulage est également effectué manuellement dans le même souci de préserver la feuille dans son entièreté. Le résultat est impressionant, une concentration de goûts rarement atteinte, un végétal tellement intense qu’il perdure en bouche un long moment après la dégustation.