Sticky rice oolong

Cet oolong est très particulier : pendant l'oxydation (très légère), les producteurs ont ajouté une plante locale, très utilisée dans la cuisine thaïlandaise, le Nuo Mi Xiang. Cet herbe au goût inimitable vous rappelera les volutes de cuisson du riz gluant, associé aux saveurs végétales fraiches, florales, de ce très beau oolong. Attention, ne le faite pas infuser trop longtemps, il est très parfumé, privilégiez les infusions courtes successives.