Fukamushi shincha Kaori 2024 - Thé vert de printemps - Japon
Feuilles très bien roulées en petites aiguilles, d'un vert vif et profond. Les notes végétales sont très présentes, accompagnées de notes marines très fines. Une liqueur au velouté parfait et une très belle longueur en bouche caractérisent ce magnifique sencha Fukamushi de printemps (Fukamushi = vapeur profonde, c'est à dire que les feuilles sont "cuites" à l'étuvée plus longtemps que pour un sencha classique, ce qui leur donne des notes légèrement plus sucrées)
Temps d'infusion : 2 min
Température idéale d'infusion : 70 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Moment de dégustation : Matinée - journée
Type de feuille : Entière
Concentration en théine : Forte
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Feuilles très bien roulées en petites aiguilles, d'un vert vif et profond. Les notes végétales sont très présentes, accompagnées de notes marines très fines. Une liqueur au velouté parfait et une très belle longueur en bouche caractérisent ce magnifique sencha de printemps.