Anji Bai Cha 2024 - Grand cru Chinois - Thé vert
Grand classique du Zheijiang, produit par M. Mei. Les feuilles sont comme des aiguilles de pin. Les parfums enivrants : sur des notes sucrées / acidulées, avec un fond végétal extraordinaire. Cette récolte de printemps est étonnante à plus d’un titre : le nombre d’infusions successives possibles est impressionnant.
Temps d'infusion : 3 min
Température idéale d'infusion : 80 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Type de feuille : Bourgeon
Concentration en théine : moyenne
Les feuilles sont comme des aiguilles de pin. Les parfums enivrants : sur des notes sucrées / acidulées, avec un fond végétal extraordinaire. Cette récolte de printemps est étonnante à plus d’un titre : le nombre d’infusions successives possibles est impressionnant.