Genmaicha - Thé vert japonais
Etonnante spécialité japonaise, ce genmaicha est un mélange de bancha aux feuilles larges et de riz grillé.
Le résultat, très souple et très présent, et un subtil mélange entre des saveurs fraiches, presque iodées, et une belle attaque de céréales.
Rafraîchissant, chaud ou glacé. Accompagne également très bien les repas.
Temps d'infusion : 2 min
Température idéale d'infusion : 70 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 3 g
Moment de dégustation : Toute la journée
Type de feuille : Entière
Concentration en théine : Faible
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Etonnante spécialité japonaise, mélange de bancha aux feuilles larges et de riz grillé Le résultat, très souple et très présent, et un subtil mélange entre des saveurs fraiches, presque iodées, et une belle attaque de céréales. Raffraichissant, chaud ou glacé.